Huisgemaakte bagels

Vermeng 500 g witte bloem met 15 g opgeloste verse gist, 2,5 dl handwarm water, 1 losgeklopt ei en 2 eetlepels olie.
Kneed tot een glad en elastisch deeg. Laat rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Verdeel het in 12 porties en maak platte deegringen. Bestrooi ze met sesam- of komijnzaadjes.
Bak ongeveer 30 min. in de oven.