Beschrijving
Gestoomd kippetje
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
2 Servings
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
1 t suiker
1 t witte wijnazijn
1 ds maïskolfjes
peper
1 courgette (klein)
1 ds saffraan (draadjes)
1 prei (fijngesneden )
2 kipfilet
zout
1 ds korianderzaadjes
1⁄2 t sesamolie
1 t sojasaus
1⁄2 dl kippenbouillon
Instructions
Voeg bij 1/2 dl kippenbouillon 1 theelpel sojasaus, 1 theelepel witte-wijnazijn, 1 theelepel suiker, 1/2 theelepel sesamolie, peper en zout.Breng in de stoompan water aan de kook. Leg in het mandje 2 kipfilets, eventueel in grote stukken, enkele maïskolfjes (uit blik en goed uitgelekt), 1 fijngesneden prei en een kleine courgette in fijne plakjes. Giet er het sojasausmengsel over.
Strooi er enkele draadjes saffraan en een mespunt korianderzaadjes bij. Zet het mandje in de stoompan, dek af en laat ca. 30 min. stomen, tot de kipfilets goed gaar zijn. Controleer af en toe het waterpeil en vul eventueel bij om droogkoken te voorkomen.