Beschrijving
Salade met een garnituur
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
15 minuten
Ingrediënten
slasoorten naar keuze
vinaigrette of dressing
Instructions
Was het losgemaakte blad zo kort mogelijk enkele keren in koud water en zwier de sla in een slazwierder droog.
Trek de bladeren in stukken of snijd ze in repen. Doe de slabladeren en eventueel de andere ingrediënten zoals kiemen, kruiden... in een grote kom.
Roer de dressing of vinaigrette.
Giet de saus net voor het opdienen over de sla en schep met een slabestek onder elkaar. Serveer meteen, wanneer de sla met de dressing is aangemaakt verliest ze vlug haar knapperigheid.
Notes
Koken voor elke dag blz. 385
Slasoorten bijv. kropsla, rode kropsla, eikenbladsla, batavia, krulsla, lollo biondo of rosso, ijsbergsla, Romeinse sla...)
Zie: garnituur voor een salade
Zie: vinaigrette of dressing
Bron
KAV