Beschrijving
Bonensoep
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
room
1 l kippenbouillon
peper
zout
100 g wortel
100 g ui
2 clv knoflook
1 cn witte bonen
1 kruidentuiltje
1 T olijfolie
50 g gedroogde ham (Serranoham)
bieslook (gehakte )
50 g chorizo
Instructions
Snij de ui fijn, de wortels in blokjes en snipper de knoflook. Roerbak dit alles 5 min. in 1 eetlepel olijfolie.Doe er 1 l kippenbouillon en een kruidentuiltje bij. Laat 5 min. koken.
Voeg er 1 blik uitgelekte witte bonen aan toe. Kruid met zout en peper en laat goed warm worden. Werk af met een flinke scheut room.
Garneer met 50 g chorizo, 50 g Serranoham en gehakte bieslook. Serveer goed heet.
Bron
Libelle