Witloofschuitjes

Maak de witloofblaadjes los. Laat een twaalftal van de grootste blaadjes heel. Snipper de rest fijn.
Pel de tomaten, ontpit ze en snij ze in blokjes.
Schil de avocado, snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze meteen met citroensap tegen het verkleuren.
Laat krabvlees uit blik eerst goed uitlekken en verkruimel het dan. Vermeng al de ingrediënten. Klop de yoghurt op met het citroensap, de suiker en de gehakte peterselie.
Schep een lepeltje lichtjes gekoelde saus in elk schuitje en daarop een eetlepel van de krabvulling. Serveer de rest van de dipsaus in een kommetje apart.