Beschrijving
Romig soepje van courgettes uit het land van Herve
Gerechten
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
2 courgettte
2 ui
kippenbouillon
2 prei
broccoli (facultatief)
100 g gerookt spek (blokjes)
1 ds melk (of room)
kruiden (peterselie, kervel, bieslook. enz.)
2 smeerkaas (Herve)
Instructions
Wit van prei, gesnipperde ui en brunoise van courgettes (en eventueel wat broccoli) laten smelten in wat boter.Bevochtigen met kippenbouillon en 20 min. laten koken. Mixen.
Kaasjes toevoegen en afwerken met melk of room.
Bestrooien met fines herbes
Notes
Je kan naar keuze ook wat broccoli toevoegen.
Bron
KVLV