Beschrijving
Speculaas KAV II
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 T water
1 t speculaaskruiden
350 g kandijsuiker
400 g bloem
200 g vetstof
1 t bakpoeder
2 eierdooier
Instructions
Roer de vetstof tot room. Voeg de suiker, eierdooiers, water en kruiden toe.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg toe.
Kneed tot een samenhangend deeg en laat een nacht rusten in de koelkast.Verwarm de oven voor op 200°C.
Kneed het deeg nogmaals. Rol het tot een worst en snijd in schijfjes.
Schik het deeg op een ingevette ovenplaat en bak 15 min. in de oven.
Ook lekker wanneer er amandelschilfers in het deeg verwerkt worden.
Notes
koken voor elke dag blz. 668
bij gebrek aan speculaaskruiden kan ook kaneel gebruikt worden
Bron
KAV