Beschrijving
Kroon van zeeduivel - Tupperware
Gerechten
Opbrengst
8 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
zwarte olijven
sla (blaadjes)
peper
zout
1 kg zeeduivel (gekookte )
ei (hardgekookt )
50 ml room
35 ml tomatenpuree
mayonaise (kruidenmayonaise)
15 ml maïszetmeel
4 ei
nootmuskaat
10 roze garnalen
1 pl citroen
Instructions
Kluts in de Deegkom/mixerkom van 3 L de eieren, samen met het zout, de room, het maïszetmeel, de peper, nootmuskaat en tomatenpuree. Voeg de zeeduivel toe en doe dit mengsel in de Multiflex Crown.
Laat alles garen in de microgolfoven gedurende 5 1/2 min. op 500 watt. Laat even rusten en vervolgens opnieuw 8 1/2 min. op 750 wat.
Laat alles afkoelen alvorens het uit de vorm te halen en te versieren. Dien op met een gemengde sla en een mayonaise met kruiden.
Notes
voor 1 kg gekookte zeeduivel koop je 1,3 kg rauwe
De kroon kan eveneens bereid worden in een warmwaterbad in de traditionele oven, 45 min. op 150°C.
Bron
Tupperware