Beschrijving
Gebakken kaasballetjes
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
20 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
1 eiwit
3 T paneermeel
1 ds cayennepeper
1 t paprikapoeder
75 g kaas (geraspte Prima Donna )
frituurolie
Instructions
Verhit de frituurolie op 180°C.Meng de geraspte Prima Donna kaas, het losgeklopte eiwit, de cayennepeper en de paprikapoeder in een kom door elkaar. Roer er ca. 1 1/2 eetlepel paneermeel door zodat het een stevig mengsel wordt. Kneed het mengsel door en draai er ca. 20 kleine balletjes van.
Rol de balletjes door de rest van het paneermeel (indien nodig, nog wat paneermeel bijvoegen) en leg ze tot gebruik in de koelkast.
Frituur de balletjes in de olie (niet te veel tegelijk) goudbruin in ca. 3 min. en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer meteen.
Notes
U kunt de kaasballetjes ook als voorgerecht opdienen met gemengde sla en een dressing met kappertjes.
Bron
Prima Donna