Romige worteltaart

Snij 2 wortelen in fijne plakjes en de rest in stukken. Kook de plakjes 10 min. in lichtgezouten water, de rest van de wortelen 20 min. Giet af.
Hou de plakjes apart en pureer de stukken.
Vermeng de puree met de losgeklopte eieren, de room en 100 g gemalen kaas. Kruid met peper uit de molen.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verdeel het deeg in 2 gelijke porties en rol ze dun uit. Beboter de vormen en bekleed ze met het deeg. Schep er de wortelpuree in. Schik er de plakjes wortel op en bestrooi met de rest van de gemalen kaas.
Bak 40 min. in de oven.