Beschrijving
Roomvinaigrette (sausje bij asperges)
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
4 T witte wijnazijn
2 T walnotenolie
60 ml olijfolie
1 sjalot (fijngesneden )
peper (uit de molen)
zeezout
6 T room
1⁄2 bn kervel (verse gehakte)
Instructions
Voeg de fijngesneden sjalot, de kervel, wat zeezout en peper uit de molen bij de witte-wijnazijn.
Klop de olijfolie en de walnotenolie door de saus.
Klop de room half stijf en spatel ze luchtig door de vinaigrette.
Bron
Li belle