Beschrijving
Pizza met gehaktballetjes en paprika
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Servings
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
2 bn pizzadeeg
1 gele paprika
100 g Gouda (belegen )
2 T peterselie (gehakte gladde )
2 T olie
1 rode paprika
2 ui
250 g gehakt
4 T tomatensaus
250 g mozzarella
peper
1 courgette
Instructions
Kruid het gehakt met de peterselie en wat peper, rol een dertigtal kleine balletjes. Bak ze 3 min. in de hete olie en laat ze wat afkoelen en opdrogen op keukenpapier.
Spoel de paprika's, verwijder zorgvuldig zaadjes en zaadlijsten en snij ze in repen.
Spoel de courgette en snij ze in fijne plakjes.
Snij de gepelde uien in fijne ringen. Rasp de uitgelekte mozzarella en de gouda (in aparte kommetjes).
Verwarm de oven voor op 250°C.
Bestrijk het pizzadeeg met de tomatensaus. Leg er de gehaktballetjes, de groenten en de kaas op.
Bak 15 tot 20 min. in de oven.
Bron
Libelle