Beschrijving
Abrikozenwafels
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
poedersuiker (om te bestrooien)
75 g boter (zachte roomboter of margarine)
vetstof (voor het wafelijzer)
2 ei
1 dl slagroom
2 T suiker
40 g gedroogde abrikoos
100 g tarwebloem
1 t bakpoeder
Instructions
Het wafelzijzer volgens de gebruiksaanwijzing opwarmen.
De roomboter of margarine met de eieren en de suiker goed romig kloppen.
De bloem met het bakpoeder zeven en samen met de slagroom door het botermengsel roeren.
De abrikozen wassen in lauw water, 15 min. laten wellen en uit laten lekken. In hele kleine blokjes snijden en door het deeg mengen. Het wafelijzser eventueel invetten en van het deeg goudgele wafels bakken. Warm serveren met poedersuiker.
Notes
Deze lekkere, snel te maken wafels smaken door de zoete abrikoosblokjes heel lekker bij warme chocolademelk. U kunt ze ook nog met slagroom bedekken.
Bron
Bakken met plezier