Beschrijving
Gebakken aubergine met crème de cassis
Gerechten
Opbrengst
4
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
bloem
2 T crème de cassis
peper
1 aubergine
boter
1 ds witte wijn
Instructions
Snij de aubergine in schijfjes. Rol in de bloem.
Laat 3 min. bakken in de pan met een beetje boter.
Laat uitlekken. Blus de pan met 2 eetlepels crème de cassis, een scheutje witte wijn en een klontje boter.
Overgiet de aubergines met de saus, bestrooi met peper en dien meteen op.
Bron
Femme Actuelle