Beschrijving
Koel tomatensoepje
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
parmezaan
2 T balsamico
8 T olijfolie (goede )
8 tomaat
zout
peper
8 basilicum
Instructions
Ontvel de tomaten, mix ze en zeef ze.
Voeg wat suiker en de balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
Werk het koude soepje af met parmezaansnippers, basilicum en olijfolie en serveer met geroosterd brood.
Bron
Piet Huysentruyt