Beschrijving
Groentjes in de wok
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
1 gember (verse )
2 pepertjes
1 bn lente-uitje
1 bn groene asperges
1 sjalot
125 g glasnoedels
2 T honing
2 T koriander (gehakte )
2 tomaat
1⁄2 kool (klein)
zout
peper
4 T frambozenazijn
olie
2 T basilicum (gehakt )
kokos
2 T pinda's
kerrie
Instructions
Maak alle groenten schoon en snij ze in fijne julienne.
Wok ze stevig in hete olie. Voeg kruiden, fijngesnipperde gember, honing, frambozenazijn en peper en zout toe. Laat de sappen wat loskomen en voeg de rijstnoedels toe.
Wok nog 3 min. tot alles gaar is, bestrooi met kokos en serveer
Bron
Piet Huysentruyt