Beschrijving
Pesto Libelle
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
10 minuten
Ingrediënten
2 T olijfolie
5 T basilicum (blaadjes)
1 clv knoflook (fijngesneden )
2 T pijnboompitten
1 T parmezaan (gemalen )
Instructions
Doe in een mengkom 5 opgehoopte eetlepels basilicumblaadjes, 2 eetlepels pijnboompitten, 1 fijngesneden teentje knoflook en 2 eetlepels olijfolie. Bewerk tot een smeuïg mengsel.
Leng aan met olijfolie tot de pesto dik vloeibaar is en schep er 1 eetlepel gemalen parmezaan en/of pecorino door.
Notes
de parmezaan kan worden vervangen door pecorino.
Bron
Libelle