Beschrijving
Sla van rood fruit met esdoornsiroop
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
75 g amandelpoeder (gemalen )
100 g bosbessen
1 dl esdoornsiroop
100 g frambozen
100 g aardbei
3 eierdooier
50 g amandelschilfers (geroosterde )
2 1⁄2 dl melk
Instructions
Maak het fruit schoon, spoel en verdeel over diepe borden.
Klop de eierdooiers met de siroop mooi schuimig in een warmwaterbad. Meng met het amandelpoeder.
Breng de melk aan de kook en giet ze in een fijn straaltje en al kloppend bij het eierschuim. De saus moet dik romig worden.
Giet de saus over de rode vruchten en bestrooi met amandelschilfers. Dien dadelijk op.
Bron
KVLV