Radijssoep

Reinig en was de groenten. Hak de uien fijn en snijd de wortelen, pastinaak en pompoen in blokjes. Snijd het groen van de radijsjes fijn en hou apart.
Snijd anderhalf bosje radijsjes fijn. Hak de overige radijsjes uiterst fijn. en houd apart.
Stoof de uien in de vetstof, voeg de overige groenten toe en laat meestoven.
Voeg de bouillon toe, kruid met peper en zout, laurier en kruidnagel.
Breng de soep aan de kook en laat 30 tot 45 minuten koken. Voeg de laatste 5 minuten de gehakte radijssteeltjes toe.
Haal het laurierblaadje en de kruidnagel uit de soep. Pureer en breng op smaak met cayennepeper of pili-pili.
Voeg tot slot de overige, uiterst fijngehakte radijsjes + radijsjeslof toe.