Beschrijving
Kersenhartjes
Gerechten
Opbrengst
40 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
rode voedingskleurstof (facultatief)
100 g poedersuiker
1 ds vanille-essence (druppeltjes )
75 g suiker (fijne )
125 g bloem
4 T kersenlikeur
1 eierdooier
100 g vetstof
1 ds zout
Instructions
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bewerk met de keukenmachine of mixer de zachte boter met de suiker tot het mengsel luchtig is. Voeg het zout, het vanille-extract en de eierdooier toe en klop het mengsel mooi glad. Voeg de bloem toe en meng alles zorgvuldig door elkaar.
Doe het deeg in een spuitzak met brede spuitmond en spuit hartjes op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes 12 à 15 min. op 180°C tot de randen goudbruin kleuren. Laat ze afkoelen op een rooster.
Roer de bloemsuiker met de kersenlikeur en (eventueel) een paar druppels rode voedingskleurstof uit op de koekjes. Laat het goed opdrogen.
Bron
Libelle