Beschrijving
Yoghurtroom
Gerechten
Opbrengst
10 Servings
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
250 g plattekaas
3 ei
50 g vanillebloem
1 appel
2 sinaasappel
2 banaan
1 kiwi
1⁄2 l melk
1⁄2 l yoghurt
250 g suiker
Instructions
Bereid een vanillepudding van de melk, de vanillebloem, de suiker en de eidooiers en laat de pudding afkoelen in een koudwaterbad (roer er regelmatig in om velvorming te voorkomen).
Meng de platte kaas en de yoghurt onder de pudding.
Snijd het fruit in kleine blokjes en meng het onmiddellijk onder de room.
Klop het eiwit stijf en hef voorzichtig onder de room.
Verdeel de room over schaaltjes en serveer zeer koud.
Versier met een toefje slagroom met chocoladeschilfers of nootjes
Notes
kan ook met gemengd fruit uit blik
Bron
KAV