Beschrijving
Winters camembertsoepje
Gerechten
Opbrengst
12 Servings
Bereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
45 minuten
Ingrediënten
250 g camembert
zout
3 l kippenbouillon
vetstof
peper
5 aardappel (middelgroot)
peterselie (gehakt)
garnalen
5 ui
1 dl room
Instructions
Maak de ui en aardappelen schoon en snij in stukken, laat 10 min. stoven.
Voeg de bouillon bij en kook 15 min.
Snijd de camembert met korst in stukken en voeg bij de soep. Laat nog 5 min. koken en mix.
Breng op smaak met peper en zout en werk af met room en peterselie
Versier de borden met garnalen en paprikapoeder. Zeer warm opdienen.
Notes
i.p.v. garnalen kan ook gerookte ham of gerookt spek.
Bron
KAV