Zalmsoufflés met kruidensaus - Tupperware

Verwarm de oven voor op 150°C.
Mix de vooraf in blokjes gesneden zalm in de Deegkom van 3 L met de sjalot en 15 ml dille. U moet een romige, regelmatige puree krijgen.
Voeg de in de Quick-Shaker geklopte eieren en daarna de dikke room toe en mix nogmaals.
Doe er zout en peper naar smaak bij en verdeel het mengsel over de vormen van 4 Multiflex Kwartet. Strijk het mooi glad met de Siliconen spatel.
Laat 40 min. bakken in de oven.
Warm of koud opdienen met de kruidensaus.
KRUIDENSAUS: giet in volgorde 200 ml vloeibare room, 200 ml mayonais, 15 ml Dijonmosterd, 5 ml Worcestersaus, 5 ml gehakte dille, 5 ml biesloo, 1 geperst teentje knoflook, zout en peper in de Quick-Shaker. Doe het wieltje erin, sluit deksel en kapje en schud flink. Deze saus smaakt heerlijk bij vis, maar ook bij slaatjes, aardappelen in hun jasje, gemengde groenten en wit vlees.