Beschrijving
Crème met krieken en chocolade
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
2 ei
250 g yoghurt (magere )
1 T kriekenjenever
75 g suiker
3 T cacaopoeder
1 cn morellen
chocolade (schilfers)
150 ml slagroom
1 pk vanillesuiker
Instructions
Laat de morellen uitlekken (vang het sap op).
Klop de eieren los met de suiker, de vanillesuiker, de cacao en 1 eetlepel kriekenjenever. Zet dit in een warmwaterbad tot de crème dik vloeibaar is (blijf goed opkloppen).
Voer van het vuur af eerst de magere yoghurt en vervolgens de slagroom door de eiercrème.
Schep de crème en morellen in laagjes in kommetjes. Nappeer met een paar eetlepels van het morellensap. Werk af met chocoladeschilfers en serveer goed gekoeld.
Notes
de kriekenjenever kan worden vervangen door sinaasappelsap.
Indien je dit maakt met ingemaakte krieken op jenever, geen jenever meer bijvoegen, anders teveel alcohol.
Bron
Libelle