Beschrijving
Avocado's gevuld met zalm
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
15 minuten
Ingrediënten
4 avocado
1 T peterselie (peterselie)
1 cn zalm (Roze, 428 g)
1 sjalot (fijngehakt)
Krisprolls
1 clv knoflook (fijngehakt)
1 limoensap
1 T komkommer (fijngehakt)
250 g mayonaise
Instructions
Laat de zalm uitlekken, haal het vel en de graten eruit en maak het vlees los in mooie stukken.
Meng alle ingrediënten voor de saus.
Snij de avocado's in twee, haal de pit eruit, haal voorzichtig het vruchtvlees uit en snij dit in blokjes. Meng met het limoensap.
Breng de avocadoblokjes in hun schil, doe er een wat zalm bij en een half schijfje citroen of limoen om te versieren. Giet er de saus over.
Notes
variant voor de saus: meng mayonaise met drie eetlepels gehakte noten, 1 theelepel Worcestersaus, peper, zout
Bron
Saveurs et faveurs