Beschrijving
Masala-kipblokjes
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
peper (zwarte )
1 t lookpoeder
400 g gepelde tomaat
1 T tomatenpuree
2 ui
1 T olijfolie
750 g kipfilet
6 T yoghurt
zout
1 t korianderpoeder
4 T kerriepoeder (zacht )
150 g Griekse yoghurt
Instructions
Snij de kipfilets in blokjes en kruid ze met 2 à 3 eetlepels kerriepoeder, de zwarte peper uit de molen en zout. Vermeng met de 6 eetlepels yoghurt en laat (bij voorkeur een nacht) marineren.
Snij de uien fijn.Fruit de uien glazig in 1 eetlepel olijfolie, strooi er 1 eetlepel zacht kerriepoeder, 1 theelepel lookpoeder en 1 theelepel korianderpoeder bij. Schep goed om en laat 5 min. stoven.
Doer er 400 g gepelde tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree en de gemarineerde kip bij. Laat 10 à 15 min. stoven, tot de kippenblokjes gaar zijn.
Vermeng met 150 g Griekse yoghurt en schep goed om. Laat eventueel nog even doorwarmen (niet meer koken).
Bron
Libelle