Pasta met bacon en courgette

Door Marleen , 19 maart 2008
Beschrijving

Pasta met bacon en courgette

Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediƫnten
500 g spaghetti
2 courgettte
1 T olijfolie
200 g bacon
80 g kruidenkaas
1 dl room
  peper
  parmezaan (gemalen )
Instructions

Snij de bacon in reepjes en bak knapperig in 1 eetlepel olijfolie.
Snij de cougettes in blokjes.
Voeg de courgetten bij de baconreepjes en laat 2 min. meebakken. Doe er, van het vuur af, de kruidenkaas (type Boursin) en de room bij. Roer tot de kaas gesmolten is en kruid naar smaak bij met peper uit de molen.
Hou de saus warm op een zacht vuur (maar laat niet meer koken).
Kook 500 g spaghetti beetgaar in gezouten water en giet af.
Vermeng de pasta met 1 eetlepel olijfolie en met de saus.
Serveer met gemalen parmezaan in een kommetje apart.

Bron

Libelle