Beschrijving
Langoustines met tomaten & basilicumolie
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
16 langoustines
3 clv knoflook
6 T olie (basilicumolie)
basilicum (verse )
zout
peper
400 g tomaat (vleestomaat)
peterselie (verse )
Instructions
Laat diepgevroren langoustines ontdooien en dep ze goed droog met keukenpapier.
Pel de tomaten en snij ze in blokjes.
Pel de knoflookteentjes en snij ze in fijne plakjes.
Bak de langoustines 5 min. op een hevig vuur, in de basilicumolie.
Doe er de tomaten en de knoflook bij en kruid met peper en zout naar smaak.
Temper het vuur en laat nog 2 min. stoven.
Schep er de gehakte tuinkruiden bij en serveer meteen.
Bron
Libelle