Blini met gerookte zalm - Tupperware

Scheid de eiwitten en de dooiers.
Pel de gemberwortel en rasp hem fijn.
De oven voorverwarmen op 180°C.
Pers de 1/2 citroen
Meng de melk en de gist met behulp van de klopper met het eigeel. Strooi er wat zout en peper over.
Doe 1 theelepel geraspte gember in de bereiding.
Voeg de twee bloemsoorten toe en meng alles goed door elkaar.
Klop de 3 eiwitten stijf en voeg ze met een spatel aan het mengsel toe.
Beboter de UltraPlus Bakvorm ruim en doe het blinimengsel erin. Laat 15 min. bakken, draai de blini halverwege de kooktijd om.
Klop de verse room los (smeerbaar), voeg er de bieslook en nog 1 theelepel verse gember aan toe. Kruid met zout en peper.
Voeg het citroensap bij de room.
Laat na de kooktijd de blini op een rooster lauw worden en strijk, terwij hij nog lauw is, een laag room over de blini uit en bedek vervolgens met de plakjes gerookte zalm.
Versier met een bloem van zalm en takjes dille.
Serveer met de rest van de saus en enkele blaadjes sla