Beschrijving
Chocoladetaart met peren
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
150 g margarine
150 g fondantchocololade
zout
50 g maïszetmeel
100 g suiker
3 ei
6 g bakpoeder
50 g bloem
Instructions
Verwarm de oven op 180°C.
Scheid de eigelen en -witten en klop de eiwitten tot vaste sneeuw met een mespunt zout.
Laat de chocolade smelten met de margarine (op vuur of in microgolf).
Vet een ronde vorm van ca. 22 cm diameter in.
Haal de pan van het vuur en voeg de suiker, de eigelen, de bloem en de bakpoeder erbij.
Schep voorzichtig de eiwitten onder het mengsel en giet alles in een ronde ingevette vorm van ca. 22 cm diameter.
Plaats 25 tot 30 min. in de oven.
Notes
Versier met halve okkernoten en dien op met halve peren op sap.
6 g bakpoeder is ca. 1/2 zakje
Bron
Saveurs et faveurs