Beschrijving
Druivenaspic
Gerechten
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
30 minuten
Ingrediënten
11 gelatine
450 g druiven (blauwe )
3⁄4 l appelsap
450 g witte druiven
3⁄4 l druivensap
Instructions
Spoel de druiven, dep ze goed droog en rist ze af
Doe ze in een grote kom.
Laat 33 g gelatineblaadjes (11 van 3 g) weken in een kopje water.
Verwarm dit op een zacht vuur en roer tot de gelatine opgelost is (of nog makkelijker oplossen in microgolf).
Voeg er het appelsap en druivensap (of witte wijn, bijvoorbeeld Gewürztraminer) aan toe.
Schenk de vloeistof over de druiven heen.
Laat de aspic een nacht opstijven in de koelkast voor u hem uit de vorm haalt.
Notes
Heel geschikt als desert met slagroom of als origineel extraatje bij een uitgebreide kaasschotel.
Het druivensap kan vervangen worden door witte wijn, bijv. Gewürtztraminer
Bron
Libelle