Beschrijving
Pompoentaart zoet
Gerechten
Bereidingswijze
Opbrengst
4 Porties
Bereidingstijd
1 uur
Bereidingstijd
0 minuten
Totale tijd
1 uur
Ingrediënten
100 g cassonade (bruine )
3 dl pompoenpuree
1⁄2 t zout
1⁄4 t gemberpoeder
1⁄2 t kaneelpoeder
1 ei
1⁄2 dl melk
1 ds kruidnagel (gemalen )
Instructions
Kook 300 g in stukjes gesneden vruchtvlees van de pompoen tot een dik moes en zeef dit.
Verwarm de oven op 180°C.
Klop het ei los.Neem 3 dl hiervan en roer er 100 g bruine suiker, 1/2 theelepel kaneelpoeder, 1/4 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel zout, een snuifje gemalen kruidnagel, 1 losgeklopt ei en 1/2 dl melk door.
Giet deze vulling uit over een taartbodem van kruimeldeeg of bladerdeeg.
Bak de taart in een warme oven, ontvorm ze en laat ze afkoelen.
Versier ze met toefjes slagroom.
Bron
Libelle