Bak de spekreepjes uit op een laag vuurtje. (Dat duurt zeker een halfuur.)
Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing in de kippenbouillon.
Pak wat van het spekvet en fruit hierin de ui goudgeel. Voeg de kerriepoeder toe en roer goed door. Meng de rijst erdoor zodat een gele kleur ontstaat.
Schep de rozijnen en de spekjes door de kerrierijst en serveer meteen.