Source: Cas Spijkers | |
Prep time: 20 minuten |
Mihoensalade met noten
Kook de mihoen beetgaar in ruim water met zout. Klop in de keukenmachine een dressing van de olijfolie met kokosmelk, koriander en munt. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de dressing en de noten door de mihoen. Garneer met verse korianderblaadjes.