1. Snij de roosjes van de broccoli.
2. Snij de wortel in grove stukken.
3. Stoom de roosjes broccoli en de wortelstukken tot ze beetgaar zijn.
4. Pel en snipper de ui fijn.
5. Pel en pers het teentje look.
6. Neem een wokpan en fruit de ui even aan in wat sesamolie.
7. Voeg dan de broccoli, wortel en look toe, schep regelmatig om en besprenkel met wat
shoyu.
8. Schep de groenten op een bord, schik de tofuburger erbovenop en serveer met de
wasabi-saus (recept tofuburger).