Luikse balletjes met jenever


Source: Libelle
Prep time: 35 minutenCooking time: 35 minutenTotal time: 1 1⁄6 uur

Beschrijving

lekker stroperig

Ingrediƫnten

600 g
gehakt (gemengd)
2
sjalot
300 ml
bouillon (runderbouillon)
70 cl
jenever (= 2 borrelglaasjes)
3 T
siroop (Luikse)
 
boter
 
peper
 
zout

Instructies

Pel en snipper de sjalotten. Rol balletjes van 4 Ć  5 cm van het gehakt. Smelt een klontje boter in de pan en bak de balletjes goudbruin. Haal ze even uit de pan.
Stoof de gensipperde sjalot met wat extra boter in dezelfde pan. Doe de gehaktballetjes weer in de pan. Blus met de jenever en de bouillon. Voeg de Luise stroop toe en roer voorzichtig om.
Zet een deksel op de pan en laat 20 min. onder deksel garen.

Notities

Lekker met bruin brood.

Gerechten: