| Source: Kansas Wheat Commission | |||
| Prep time: 20 minuten | Cooking time: 20 minuten | Total time: 40 minuten | |
mmm... met boter, yoghurt of plattekaas en vers fruit
Meng in een kom suiker, bakpoeder, sodabicarbonaat, zout en bloem; voeg de eieren en 1 kop yoghurt toe en meng tot een glad deeg. Bak de pannenkoeken op een gemiddeld warme ingevette grill tot ze aan beide kanten mooi bruin zien.
12 stuks van ca. 12 cm
Als je lichtere pannenkoeken wenst, scheid dan de eieren en klop de eiwitten tot ze vochtige pieken vormen. Voeg de eierdooiers bij de yoghurt en schep de eiwitten als laatste onder het deeg.
Gebruik je een fruityoghurt om een fruitsmaak te geven aan de pannenkoeken, laat dan de suiker weg.