Broccoli en balletjes van lamsgehakt


Source: Libelle
Prep time: 30 minutenCooking time: 23 minutenTotal time: 53 minuten

Beschrijving

met garam masala

Ingrediënten

400 g
lamsgehakt
1
broccoli
1 clv
knoflook
2 T
pistaches
2 T
rozijnen
1
ei
40 g
paneermeel
1 t
garam masala
 
olijfolie
 
peper
 
zout

Instructies

1 Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de broccoli en snij in roosjes. Pel en plet de knoflook.
2 Meng het lamsgehakt met het ei, het paneermeel, de knoflook, de garam masala, peper en zout. Roer goed om en rol balletjes van de mengeling.
3 Leg de broccoliroosjes op de bakplaat, kruid met peper en zout. Leg de lamsgehaktballetjes tussen de broccoli, besprenkel alles met voldoende olijfolie en zet 20 minuten in de oven.
4 Haal uit de oven, strooi de pistachenoten en rozijnen op de plaat en zet nog 3 minuten in de oven. Serveer warm of lauw.

Gerechten: 
Bereidingswijze: