Notenrotsjes


Source: Libelle
Prep time: 30 minutenCooking time: 10 minutenTotal time: 40 minuten

Beschrijving

met havervlokken

Ingrediënten

500 g
havervlokken
300 g
suiker (fijn)
250 g
boter
4
ei
250 g
walnoten (gehakt)
 
amandelessence

Instructies

Laat de boter zacht worden. Roer ze met de havervlokken en de suiker tot een romige massa. Laat het mengsel een uurtje opstijven. Voeg dan de eieren toe en roer tot een gladde pasta. Voeg de walnoten erbij en parfumeer alles met enkele druppels amandelessence. Verdeel de pasta in niet te dikke rolletjes. Schik ze op een beboerde ovenplaat en bak de notenrotsjes in 10 min. goudbruin in een matige oven (175°C).

Notities

De walnoten kunt u eventueel vervangen door amandelschilfers of door gemalen kokosnoot

Gerechten: 
Bereidingswijze: