| Source: KAV | |||
| Prep time: 30 minuten | Cooking time: 20 minuten | Total time: 50 minuten | |
met kokos of hazelnoten
Laat de oven voorverwarmen op 200°C.
Zeef de bloem en voeg de gemalen hazelnoten of kokos toe, de poedersuiker en het bakpoeder. Meng er de eierdooiers en de gesmolten vetstof onder, voeg evt. wat melk bij zodat u een stevig vast deeg bekomt.
Hef er het stijfgeklopte eiwit onder. Verdeel het deeg met 2 lepels op een ingevette bakplaat. Laat 15 à 20 min. bakken in de oven op 180°C.
Variant: i.p.v. 100 g poedersuiker kan je de helft ervan vervangen door 3 lepels honing, dit maakt het deeg dan wel minder wit.