Snij de kipfilets in reepjes. Kruid met kippenkruiden. Was en reinig de paprika, uit en wortel en snij in fijne reepjes of julienne. Pel de sinaasappelen en snij in schijfjes. Snij de ananas in stukjes.
Verhit de olie in de wok. Wok eerst de kipfilets, haal uit de wok. Wok de paprika, ui en wortel, haal uit de wok. Wok de ananas, haal uit de wok.
Maak een sausje van sinaasappelsap, bruine suiker en sojasaus. Deglaceer hiermee de wokpan.
Voeg kip, groenten, ananas en dan pas de sinaasappelschijfjes bij. Bind, indien gewenst, met maïszetmeel. Wok alles onder elkaar en dien op.