Snipper de gerookte zalm fijn. Meng met de roomkaas, de melk en de bieslook, breng op smaak met peper.
Spoel de komkommer. Snij 'm met een mandoline in lange linten.
Smeer de zalmspread op de komkommerlinten en rol ze op. Prik met een satéprikker een gaatje in de rolletjes en steek daar de pretzelsticks in. Werk af met de roze peperbolletjes.