1. Verwarm de oven voor op 190°.
2. Voeg de quinoa, pindakaas, agavesiroop, zout en havermout
in een grote kom samen. Mix de ingrediënten tot een stevig
geheel. Voeg eventueel wat extra agavesiroop toe om de
massa gladder te maken.
3. Verbrokkel of snij de Fairtrade chocolade in fijne stukjes.
Voeg deze stukjes als laatste toe.
TIP laat de quinoa eerst afkoelen vooraleer je de chocolade
toevoegt.
4. Leg bakpapier op de bakplaat en maak kleine bolletjes
van het deeg. Laat de koekjes 20 minuten bakken, tot ze
goudbruin zijn.