| Source: De Wikke | |||
| Prep time: 15 minuten | Cooking time: 10 minuten | Total time: 25 minuten | |
origineel
Snijd de yacon in dunne schijfjes. Wentel in de bloem en schud de bloem nadien goed af zodat ze egaal bebloemd zijn.
Verwarm een pan met olijfolie of kokosvet.
Bak de schijfjes mooi goudbruin langs beide kanten.