Kruidige quiche


Source: Libelle
Prep time: 1 uurCooking time: 35 minutenTotal time: 1 7⁄12 uur

Beschrijving

met pompoen en kaas

Ingrediënten

750 g
pompoen (in blokjes)
100 g
spek (blokjes)
2
knoflook (gesnipperd)
1
ui (groot, gesnipperd)
 
tijm
 
oregano
 
peper
1
bladerdeeg
4
ei
25 cl
room
100 g
kaas (gemalen + extra)
 
boter

Instructies

Laat 750 g pompoen in blokjes, 100 g spekblokjes, 2 gesnipperde teentjes knoflook en 1 grote gensipperde ui aanfruiten en gaar worden in wat boter.
Kruid met tijm, oregano en een snuifje peper. Laat uitlekken en afkoelen.
Bekleed een quichevorm met bakklaar bladerdeeg, prik het deeg in en vul het met het pompoenmengsel.
Klop 4 eieren met 25 cl room en 100 g gemalen kaas los en giet dit mengsel over de taart. Bestrooi met kaas en laat 35 min. in een voorverwarmde oven op 220°C bakken.

Gerechten: 
Bereidingswijze: