Hummus met avocado


Source: Libelle
Prep time: 20 minutenCooking time: 5 minutenTotal time: 25 minuten

Beschrijving

met veel avocado

Ingrediƫnten

4
avocado
220 g
kekererwten (bokaal of blik)
1
ui
2 T
tahin (sesampasta)
4 clv
knoflook
3 T
olijfolie
2 T
citroensap
2 t
komijnzaad
 
tuinkruiden (vers)
 
cayennepeper

Instructies

Laat de kekererwten uitlekken. Pel en snipper de ui. Snij de avocado's doormidden, verwijder de pit, haal het vruchtvlees uit de schil.
Vermeng de olijfolie met de tahin, de komijnzaadjes en een mespunt cayennepeper. Voeg er het avocadovruchtvlees, de kekererwten en de uisnippers aan toe. Verwarm 1 minuut op hoog vuur, om de aroma's vrij te maken.
Pureer het mengsel met de keukenrobot. Voeg er de geperste knoflook aan toe. Breng op smaak met citroensap, zout en gehakte kruiden.

Gerechten: