Witloofkroketjes


Source: witloofvanbijons.be
Prep time: 30 minutenCooking time: 5 minutenTotal time: 35 minuten

Beschrijving

makkelijk borrelhapje

Ingrediënten

3
witloof (stronken)
300 g
gehakt
3 T
rozijnen
 
peper
 
zout
2
ei
200 g
panko
30 g
bloem
 
boter (een klontje)
1 T
noten (mengeling, gebroken)

Instructies

Snijd het witloof zeer fijn.
Stoof met een klontje boter.
Kruid af met peper en zout.
Laat een beetje uitlekken.
Meng met gehakt, rozijnen, peper, zout, noten en 1 ei.
Maak balletjes of worstjes van de mengeling.
Zet de bloem, losgeklopt ei en panko naast elkaar.
Paneer de worstjes of balletjes in de bloem, dan in ei en dan in de panko.
Bak af in de frituur op 160°c.

Gerechten: 
Bereidingswijze: