Kook 250 g geschilde aardappelen gaar en plet ze tot puree.
Rooster intussen 100 g havermoutvlokken en 100 g gehakte noten in 8 min. goudbruin op een ovenplaat in de hete oven (schep halverwege om).
Meng met de aardappelpuree, 2 losgeklopte eieren, zout en peper naar smaak en vorm kleine, dikke koekjes van het mengsel.
Bak ze in een pan hete boter aan weerskanten goudbruin.