Verkruimel de verse gist en meng met een scheut lauw water en de honing. Roer goed en laat 10 min. rusten op kamertemperatuur.
Snipper ondertussen het knoflook fijn.
Meng het gistmengsel met de tarwebloem, de yoghurt, 1 eetl. olijfolie, het fijngesnipperde knoflook, het karwijzaad, het sesamzaad, het zout en zwarte peper. Kneed tot een glad deeg. Voeg eventueel nog wat water toe als het deeg te droog is.
Doe het deeg in een met bloem bestrooide mengkom, leg er een propere keukenhanddoek over en laat 1 u. rijzen.

Verdeel het deeg in 6 kleine bolletjes en rol ze 1 cm dik uit op een met bloem bestrooid werkblad.
Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en bak het deeg enkele min. Draai om en bak nog enkele min. Herhaal deze stap voor de 5 andere deegbolletjes.