Doe 5 dl Griekse yoghurt, 200 g blauwe bessen 2 eetlepels muntblaadjes, 50 g suiker en 2 eetlepels citroensap in een blender en pureer ze.
Giet het mengsel in plastic vormpjes en vries ze in (of laat draaien in ijsmachine).
Zet het ijs zo'n 15 min voor het serveren in de koelkast om wat zachter te worden.